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iTechClub爱生活之秋日品酒

2018-11-19 18:13:22
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“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的,但它只是水果而已;

一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,便有了动物的生命。

11月16号晚,由iTechClub华南分会HGC环球全域电讯有限公司共同举办,以“技术之夜,品味红酒”为主题,特邀OPPO维也纳集团投哪网编程猫、柔宇科技、深圳湾媒体、华盛证券等公司的技术大咖们参与,在深圳举办了一场秋季品酒交流会。


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互联网技术精英俱乐部

iTechClub(互联网技术精英俱乐部)是中国互联网高端技术精英交流学习、互助成长的平台,是国内首家专注于互联网技术高端人才的实名制、会员制的高端社交商务平台。会员由互联网企业的CTO、CIO、架构师、技术VP及具有技术背景的企业高管组成。

“爱技术,爱生活”,iTechClub坚持着这样的宗旨,不断发展,日益壮大。现已拥有1200余家优秀互联网企业2000余位互联网顶级技术精英会员,更吸引了阿里巴巴、百度、腾讯、小米等诸多顶级互联网公司技术高管成为iTechClub的积极参与者。

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活动开始前

红酒品鉴会开始前,我们为会员们准备了十款不同的红酒,其中一款是联想CEO柳传志最爱。

为了使酒的口感更好,会员体验感更强,我们提前准备好了冰桶、冰块、醒酒器等,使红酒达到饮用的最佳温度和口感。

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在活动开始前,不少会员许久未见,打过招呼之后便欢快的畅谈起来。


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活动开始

当晚6点,活动准时开始,主办方特邀专业品酒师梁雄斌老师为我们讲授红酒品鉴的步骤以及它的基本礼仪。从葡萄酒的整个酿造过程、高脚杯如何正确使用等。

以下为红酒品鉴经典小知识:

1.看色

首先准备一张白色纸或布作背景,将酒杯倾斜45°,依次观察裙边(酒的边缘)与酒眼的色泽,同一款红葡萄酒,很年轻时往往呈现鲜亮的紫红色,随着酒龄的增加,紫色调逐渐减弱,棕色调逐渐加重。红葡萄酒的颜色为:紫红(深紫红、暗紫红、深红)—鲜红、宝石红、石榴红—瓦红、砖红—黄红、棕红、黑红。

2.闻香

先吐出一口空气,轻轻摇晃酒杯,使酒香挥发,再把鼻子探入杯中,缓缓吸气,闻它的香味,对比前后香味有何不同。

3.品尝

舌尖对甜最敏感,舌的两侧对酸最敏感,舌根对苦最敏感,接近舌尖的两侧对咸最敏感。在品尝一种含有基本味觉的液体时,这些味觉不会被同时感知,它们之间有定的时间差。甜味:入口便会被舌头就立即感应到,强度1~2秒内达到最高峰,然后逐渐降低,最后在第10秒左右消失,品尝葡萄酒时一定要让葡萄酒在口中停留一定的时间,让葡萄酒各种物质能充分呈味出来,以便让品鉴者的脑中留下更深的印象。

会员们全神贯注,积极提问学习,掌握了多个知识点,更专业深度的了解红酒,为会员日后的社交方面增强了基础。

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活动期间

边听着梁老师讲解食物与葡萄酒的配搭原则,边品味相应配餐,在场的会员们都兴致十足,在享受晚宴的同时也达到了快速记忆知识的效果。随后,在场嘉宾们逐一开始精彩的自我介绍及所在行业知识分享,将晚宴的气氛推倒高潮。

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活动圆满结束

本次秋季品酒活动圆满结束,感谢大家的积极参与,最后感谢HGC环球全域电讯有限公司的大力支持!

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HGC环球全域电讯有限公司

环球全域电讯,HGC是一家实力雄厚的国际电信运营商,在柬埔寨、越南、泰国、日本、老挝、缅甸、英国、美国等22个国家地区均有设立办事机构,客户遍布全球,客户类型包括国际运营商、互联网行业企业、外资金融银行客户等。自1995年成立以来,HGC一直致力自资兴建具有现代技术水平的网络基础设施。目前,HGC拥有并运营香港其中一个最大的光纤到楼(FTTB)网络,并通过建立多种海底和陆地电缆系统以及自建海外节点(POP)及虚拟海外节点(VPOPS),将网络覆盖全球,亦是有最多不同物理路由连接香港及大陆的国际运营商之一。除此之外,数据中心业务也是HGC的重要业务。目前,HGC在香港和全球各地经营数据中心业务。

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